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沉香:用生命换来的芬芳
发布时间:2013-09-17   作者:原生态

 水没毒,但最昂贵的水中必定沉淀着数不清的沉香树的生命。在法国等国生产的名贵香水中,大多都离不开沉香,它的含量很小,但不可或缺,起着稳定香味的作用。近日,在东南亚盛产木材的柬埔寨,《环球时报》记者采访了解到了沉香树如何在散发出与众不同的芳香时又遭遇的那种“坎坷”。

  在柬埔寨,一位商人从一个小口袋里面拿出几个小木粒,告诉记者这是“纯天然口香糖”。记者放到口中尝了尝,味道微苦,却有种特异香气,给人生津解渴的感觉。仔细一打听,原来“纯天然口香糖”是优质沉香木切削成的小碎片。沉香木不是木,而是沉香树“受伤”后分泌出来的树脂凝结物。常年长在热带雨林中的沉香树并没有什么特别,树叶的样子和桃树叶差不多。健康的沉香树不会产生沉香木,只有在遭受雷劈、野猪啃食或人为砍伐等伤害后才会流出树脂,并凝结形成沉香木。恐怕连沉香树自己都不会想到,它的伤痕竟然被人类追捧了数千年。

  柬埔寨华人的寺庙里在重要佛教节日会使用沉香木,主要是燃香,他们认为这种香气与神灵、佛祖相通。在东亚和东南亚国家,沉香木不仅用来雕刻佛像,制成念珠或供香,还可以入药。中国唐宋期时期,中国和东南亚民间就流传着“沉香极品一片万元”的说法。到了现代,沉香主要成了有钱人的观赏品或玩物,离大众始终有一段距离。也许正是这种高端的需求,使沉香木生意和黄花梨等树种的贸易一样,成了濒危植物贸易,而不是普通贸易。当地人说,找到野生的沉香树实在太难了,只有到人迹罕至的密林中才可以,而往往这样的地方,在柬埔寨内乱期间都被埋了大量的地雷,要进去必须要找人排雷。一棵两三个人合抱的野生沉香树价格高达10多万美元。被称为“奇楠”的极品沉香木,目前一克最高能卖到180美元,是黄金价格的3倍。在柬埔寨,游走在沉香市场的有欧洲人、阿拉伯人、中国人和日本人。记者应邀到一位柬埔寨木材商人家里做客,看到他收藏的十多块半米多高的沉香木,其他什么都不用看,这本身就是万贯家财了。

  沉香被喻为“植物中的钻石”,其淡雅宜人的香气至今无法人工合成。在柬埔寨做沉香生意的人,为了从沉香树中赚得一桶金,开始人工种植沉香树。在距金边南部70公里实居省的一家沉香油提炼场,种植有很多沉香树。一棵树苗生长5年后,就要开始为留给世人芳香而终结自己生命的旅行。沉香树树身自下而上会被打进数百颗钉子,8个月后,因为输送营养的中枢管道被破坏,沉香树开始枯萎死亡,受伤处流出的树脂也凝结成了沉香。


  沉香木被粉碎后,要放到大缸里发酵8天,然后再放到蒸锅中进行蒸馏。8到10天后,蒸馏出来的沉香油脂就出分离出来,质量一般的沉香油会浮在上面,好的会下沉。沉香油提炼场有两大排、共20多口蒸锅,日夜不停地蒸馏,一个月提炼出来的成品也只有1000毫升。一小瓶指甲油大小的沉香油可以卖到100多美元。热情的场主,给记者手背上轻轻点了一滴沉香油,想不到,它特有的高雅香味从上午一直持续到黄昏都没有散去。

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