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潮州工夫茶冲罐的传说

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    枫溪有个地方叫汫洲寮,这里住着一个姓吴的老师傅,专门做潮州的工夫茶冲罐。吴老师做的冲罐,都在罐底铃有“孟臣”二字的小印。潮州工夫茶冲罐以“孟臣罐”最好。故此,潮州人都叫她“吴孟臣”。
    其实,真正的孟臣不是他,真正的孟臣姓惠,叫惠孟臣,是明清时候江苏宜兴一个做壶名师,潮州工夫茶具中真正的孟臣罐少,“仿孟臣”的居多。仿的也不容易呀,吴老师做的冲罐,款式好看,釉面红润光滑;罐嘴,罐口,罐耳三点臣以线,把它倒扣放在水面,都不会倾斜或跑气或进水;冲茶时,出水顺畅,藏不住半滴茶水。吴老师傅的冲罐越来越出名,在潮州,只有他敢在自己做的冲罐铃上孟臣二字,日子一久,潮州人久干脆叫他吴孟臣。
    吴孟臣有个怪癖。他的冲罐,向来一不多做,二不多卖。以前,孟臣罐曾经卖到一个龙银一只,他就一天卖一只,赚一元钱。有一次,一个外地人寻上门来,吴孟臣不在家,他老婆见对方出了好价钱,一下子就卖给他二十只支。那人正把一支一支仔仔细细放进布袋,恰巧吴孟臣臣回来了 ,他也没有作声,静静蹲到地上,摸出买主布袋得一支支冲罐,说:“这支废品”“这支无用”说一句摔一支,一支一支地摔,摔成一大堆碎片,那外地人苦苦哀求,吴孟臣见他情真,这才破例卖给他五支。
    外地人走后,老婆望着地上那一大堆破陶片大哭说:“到手的龙银不卖,宁愿打碎,跟着你,要凄惨一世呀!”
    “你晓什么!”吴孟臣生气地说:“一日卖二十支不用三天,就要关铺门!”老婆还十哭,吴孟臣心软了,说了实话:“近来,每卖出一支冲罐,我就偷偷把一支扔到井底。目下,井底已有几十支。”老婆破涕为笑,立刻要动手打捞。吴孟臣说:“不能捞,要捞等到我死后。”老婆明白了,这是留给他将来做遗产的。
     
     
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